Everyday Thai language School - Learn Thai in Bangkok

Learn to read Thai - High intermediate level - Lesson 7 - Document 4 : ภาคใต้ - Gap-fill exercise

Enter (or copy/paste) your answers in the gaps. When you have entered all the answers, click on the "Check" button.
   ชาวไทยพุท      ช่วย      ทะเล      ปลา      รสชาติ      ลง      ลด      สีเหลือง      หวาน      เช่น   
อาหารส่วนใหญ่ของคนใต้ มักเกี่ยวข้องกับและสิ่งอื่นๆ จาก อาหารทะเล
หรือปลาโดยธรรมชาติจะมีกลิ่นคาวจัด อาหารใต้จึงมีเครื่องเทศ โดยเฉพาะ ขมิ้น ซึ่งเป็น
สิ่งที่แทบจะขาดไม่ได้เลย เพราะในการดับกลิ่นคาวได้ดี อาหารใต้จึงมี
แทบทุกอย่าง แกงไตปลา แกงส้ม แกงพริก ปลาทอด ไก่ทอด และในอีกด้านหนึ่ง นี่คือ
วัฒนธรรมการกินที่ผสมผสานกลมกลืนกันระหว่างธและชาวไทยมุสลิมใน
ภาคใต้นั่นเอง
อาหารใต้มีสิ่งหนึ่งที่ประทับใจผู้คน คือ ความเผ็ดร้อนของ คนใต้นิยมอาหาร
รสเผ็ดจัด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่นิยมรส โดยจะมีผักสดสำหรับรับประทานควบคู่ไปด้วย
เสมอ เพื่อความเผ็ดร้อน